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IL BIANCO

VERMENTINO DI GALLURA DOCG SUPERIORE


Dalle uve vermentino di Gallura nasce questo DOCG SUPERIORE bianco fresco e piacevolmente profumato. Il compagno ideale dei tuoi aperitivi in compagnia o per una cena a base di pesce. 

Riesce a mettere d'accordo tutti per il suo stile contemporaneo e disimpegnato adatto alle serate più eleganti come a quelle più casual. Un vino che piace a tutti a patto che venga servito fresco.

A TUTTI PIACE FRESCO

VITIGNO 

Vermentino di Gallura DOCG Superiore


VINIFICAZIONE

Le uve giunte al perfetto grado di maturazione vengono raccolte a mano nella prima settimana di settembre. Segue una pressatura soffice delle uve e la chiarifica statica a freddo. La fermentazione alcolica del mosto avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.


NOTE DI DEGUSTAZIONE 

Giallo paglierino molto luminoso con riflessi verdognoli, intenso al naso con note fruttate di mela e agrumi, sentori floreali di zagara, biancospino e ginestra Chiudono il bouquet delicate note balsami­che di macchia mediterranea. In bocca è sapido con buona freschezza e rotondità. Finale lungo e piacevolemente minerale.


GRADO ALCOLICO 

13% Vol. 


SERVIZIO 

Si consiglia di servire alla temperatura di 8/10 °C. 

IL NOSTRO VINO BIANCO DOCG

Nel cuore della Sardegna, sul territorio del Mandrolisai, terra di straordinaria longevità, la Cantina Biboi produce un vino bianco profumato che porta nel bicchiere lo spirito vivo di questa terra.


Il progetto enologico della Cantina Biboi punta tutto sulla proposta di vini sani, autentici, tipici e unici. Sul territorio del Mandrolisai, zona fortemente vocata alla viticoltura dove i vigneti si trovano in alta collina e la brezza del vento tiene gli acini asciutti e allontana le muffe, produce un eccellente vino bianco da cultivar autoctono Vermentino.
Già il suo nome è un programma! "A tutti piace fresco" è piacevolmente profumato e appunto piace a tutti per il suo stile sbarazzino adatto a tutte le occasioni. Delicato e dal sapore secco è freschissimo ad ogni assaggio.

"A tutti piace fresco" si accompagna perfettamente ad antipasti, primi e secondi piatti di pesce, ma anche ai formaggi freschi, oltre ad essere ottimo come aperitivo. Si consiglia di servirlo freschissimo per esaltarne il piacevole profumo. 
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